Randuri interzise XI

 

Cuptorul cu microunde: dusmanul din casa ta

Este posibil ca milioane de oameni sa-si sacrifice sanatatea fara sa stie de pericolele la care se expun? De ce a interzis Uniunea Sovietica aceste aparate in 1976? Cine a inventat cuptorul cu microunde si de ce ? Cum functioneaza acesta? Sunt cateva

Este posibil ca milioane de oameni sa-si sacrifice sanatatea fara sa stie de pericolele la care se expun? De ce a interzis Uniunea Sovietica aceste aparate in 1976? Cine a inventat cuptorul cu microunde si de ce ? Cum functioneaza acesta? Sunt cateva intrebari la care vom incerca sa raspundem in acest articol. Raspunsurile s-ar putea sa va socheze atat de tare incat este posibil, asa cum mi s-a intamplat personal, nici macar sa nu vreti sa il dati altcuiva, ci pur si simplu sa-l aruncati la gunoi.

Presupun ca deja mai toata lumea stie acum ca hrana pe care o mancam are directa legatura cu sanatatea noastra fizica, mentala si spirituala. Alimentele ne pot vindeca sau imbolnavi, in functie de felul in care au fost crescute, recoltate, pastrate, manipulate, preparate si binenteles gatite.

Cel mai eficient si sigur mod de a manca alimentele este in starea lor cat mai naturala, cruda. Dar nu toata lumea este pregatita sa faca asta iar pe de alta parte sunt unele alimente care nu pot fi mancate crude si astfel oamenii au gasit metode de a le gati. In secolul vitezei insa valoarea unei mese nu este data insa nici macar de faptul ca hrana este cruda sau gatita, bio sau procesata. Valoarea este data de disponibilitate, economie si eficienta (rapiditate).

Asta este si unul din motivele pentru care fast food-ul a devenit un asa mare succes. Nu este vorba neaparat de gust cat de metoda rapida de preparare si servire precum si de disponibilitate si binenteles economie. Pentru cei care nu stiu, desi in Romania nu este cazul inca, in tarile vestice si mai ales la americani, fast food-ul ofera cea mai ieftina mancare, daca o putem numi mancare.

Problema vine de fapt din aceasta preparare rapida a mancarii. Din dorinta de a vinde ceva aparent hranitor, intr-o viteza cat mai mare, totul este preambalat, conservat si depozitat cu mult timp inainte. Iar metodele de "gatit" pentru a da impresia unei mese calde sunt "prajeala" sau incalzirea. Si ce dispozitiv este folosit pentru cea mai rapida incalzire sau gatire? Ati ghicit: cuptorul cu microunde.

Daca stam bine sa ne gandim, multe din casele noastre se transforma incet incet in mici restaurante fast-food, unde daca nu ne aducem sau nu ne comandam o asemena "mancare", o preparam, deja preambalata, la cuptorul cu microunde. Personal consider ca este posibil ca nimic altceva sa nu fie mai periculos pentru hrana noastra decat cuptorul cu microunde.

 

Daca este atat de periculos, de ce exista pe piata?

In acest moment foarte multi romani au in apartamentele lor un asemea cuptor. De fapt sunt putini cei care nu au asa ceva. Sa nu mai vorbim de restaurante si chiar bucatariile din diferite birouri de firme unde cuptorul cu microunde este un element de baza. Faptul ca este destul de ieftin, usor de folosit si isi face treaba intr-un mod aparent curat si rapid, da o valoare considerabila acestui dispozitiv in mai toate bucatariile. Putini sunt cei care cred ca aceste aparate sunt periculoase. Binenteles, daca ar fi periculoase, guvernul ne-ar spune nu? Cineva s-ar sesiza si ar fi interzise, nu? Ei bine..., se pare ca intr-adevar, NU!

Cum functioneaza cuptorul cu microunde!

Microundele sunt o forma de energie electromagnetica , precum undele radio si ocupa o parte din spectrul de putere sau energie electromagnetic. Microundele sunt o forma de unde foarte scurte(de unde si numele) care calatoresc cu viteza luminii. In lumea noastra moderna, microundele sunt folosite pentru telefoniile pe distante mari, programe de televiziune, internet, sateliti samd. Dar pentru multi dintre noi acestea reprezinta doar o notiune legata de gatirea sau incalzirea rapida a alimentelor.

Cuptorul cu microunde are in dotare un magnetron, un tub in care electronii sunt afectati de catre campurile magnetice si electrice in asa fel incat sa produca radiatii de microunde la aproximativ 2450 MHz. Aceste radiatii interactioneaza cu moleculele din alimente. Toate undele isi schimba polaritatea de la pozitiv la negativ cu fiecare ciclu al undei. In cazul microundelor aceasta schimbare are loc de milioane de ori pe secunda. Moleculele alimentelor , in special cele ale apei au un capat pozitiv si unul negativ precum un magnet are polaritate nord si sud.

In modelele comerciale, aceste cuptoare au o putere de 1000 de wati. In timp ce microundele generate de magnetron bombardeaza alimentele, ele fac moleculele polare sa se roteasca la aceeasi frecventa de milioane de ori pe secunda. Toata aceasta agitatie creaza frictiune moleculara care incalzeste mancarea. Frictiunea insa este si cauza multor deteriorari ale moleculelor dimprejur, pe care le distruge, le rupe sau le deformeaza fortat.

Facand o camparatie cu soarele, microundele generate de soare sunt bazate pe principiile curentului direct pulsat care nu creeaza caldura prin frictiune. Microundele generate de cuptoare folosesc curent alternativ care creaza caldura prin frictiune. La acestea energia undelor se duc intr-o singura frecventa stramta din spectrul energetic, pe cand energia soarelui opereaza intr-un spectru de frecventa foarte larg. In vreme ce caldura soarelui vine progresiv din exterior in interior, in cazul microundelor de la cuptoare, caldura vine dinspre interior in afara.

Poate partea aceasta este putin prea tehnica sau stiintifica, (si pe mine m-a obosit), dar trebuie sa cunosti cum functioneaza un lucru pentru a-l intelege.

Descoperă produsele naturale pentru îngrijirea casei din magazinul nostru verde viu!

Periculos pentru bebelusi

Din pacate, tot mai multe mame tinere folosesc cuptorul cu microunde pentru a incalzi laptele bebelusilor. Pentru multe dintre ele, este o metoda rapida si usoara insa majoritatea nu realizeaza ca de fapt cele cateva minute in plus castigate pot afecta serios sanatatea micutilor.

Intr-un articol publicat in 1989 intr-una dintre cele mai respectate reviste de medicina Lancet, Dr. Lita Lee afirma urmatoarele :

"Formulele pentru bebelusi incalzite la cuptorul cu microunde transforma anumiti aminoacizi trans in izomeri cis sintetici. Izomerii sintetici nu sunt activi biologic. Mai mult de atat, un amino acid L-prolina este convertit in d-izomer, care este cunoscut a fi o neurotoxina (otrava pentru sistemul nervos) si o nefrotoxina (otrava pentru rinichi). Este destul de rau nu numai faptul ca bebelusii nu sunt alaptati la sanul mamei, dar acuma le este dat "lapte fals" transformat in ceva otravitor prin cuptorul cu microunde."

O modalitate mult mai sigura este de a incalzi recipientul cu lapte la jetul de apa calda al chiuvetei sau intr-un vas cu apa calda pe aragaz, testand din cand in cand temperatura. Cele cateva minute in plus nu merita rsicul la care ne supunem copiii.

Un alt pericol vine din faptul ca, in cazul cuptoarelor cu microunde incalzirea alimentelor nu este uniforma, asa ca in unele cazuri unele parti sunt mai calde altele mai putin calde. Au fost cazuri cand bebelusii s-au ars pe buze datorita faptului ca mamele testasera temperatura intr-o portiune mai rece.

 

Sangele incalzit la cuptorul cu microunde omoara

In 1991, a existat un proces in Oklahoma, in care un spital a folosit la o transfuzie sange incalzit la cuptorul cu microunde. Cazul a implicat o pacienta, Norma Levitt, care in urma unei operatii la sold, a primit o transfuzie de sange incalzit la cuptorul cu microunde de catre o asistenta. In urma trasfuziei, pacienta a decedat.

Aceasta tradegie ne face sa credem ca incalzirea prin cuptorul cu microunde are efecte mult mai periculoase decat suntem lasati sa credem. Sangele pentru tansfuzii este incalzit cateodata dar in nici un caz la cuptorul cu microunde. In cazul de mai sus, sangele a fost alterat astfel incat a cauzat moartea.

Este clar ca incalzirea alimentelor in acest mod altereaza mancarea intr-un mod cu multe necunoscute. Iar in momentul in care ne hranim cu aceste alimente, ingeram si toate aceste necunoscute.

Pentru ca organismele noastre sunt in natura lor electrochimice, orice forta care disturba sau schimba evenimentele electrochimice, va afecta cu siguranta intr-un mod major si fiziologia corpului.

Fapte si dovezi stiintifice

Intr-un studiu publicat in 1992 de catre Raum & Zelt numit "Studiu comparativ intre mancarea pregatita conventional si cea pregatita in cuptorul cu microunde", autorii afirma urmatoarele:

"O simpla ipoteza a medicinii traditionale spune ca introducerea in corpul uman de molecule si energii, cu care acesta nu este obisnuit, este foarte probabil sa produca mai mult rau decat bine. Mancarea preparata la cuptorul cu microunde contine atat molecule dar si energii care nu sunt prezente in alimentele gatite in modul in care oamenii au gatit mancarea inca de la descoperirea focului. Energia microundelor de la soare si alte stele este bazata pe curent direct. Microundele produse in mod artificial, inclusiv cele din aceste cuptoare, sunt produse prin alternarea curentului si forteaza inversarea polaritatii de milioane de ori pe secunda in fiecare molecula de alimente pe care o ating. Producerea de molecule nenaturale este inevitabila. S-a observat ca amino acizii care se formeaza in mod natural suporta schimbari izomerice si transformari in forme toxice sub impactul produs de microundele din aceste cuptoare."

Studiul clinic elvetian

Doctorul Hans Ulrich Hertel, care este acum pensionar, a lucrat ca cercetator in domeniul alimentatiei pentru una din marile companii de profil elvetiene, ale carei afaceri sunt la nivel global. Cu cativa ani in urma acesta a fost concediat pentru ca a pus intrebari in legatura cu anumite proceduri prin care alimentele erau preparate, proceduri ce deteriorau mancarea.

In 1991, acesta impreuna cu un profesor de Universitatea Lausanne au publicat un studiu indicand ca mancarea preparata la cuptorul cu microunde cuprinde riscuri mai mari asupra sanatatii decat mancarea pregatita in mod conventional. De asemenea in numarul 19 al revistei Franz Weber a aparut un articol in care se arata faptul ca alimentele pregatite la cuptorul cu microunde au efecete cancerigene asupra sangelui.

Doctorul Hertel este primul om de stiinta care a efectuat un studiu de calitate asupra efectelor pe care le au nutrientii, supusi cuptorului cu microunde, asupra sangelui si a fiziologiei corpului uman. Studiul sau restrans dar foarte bine documentat au aratat forta degenerativa produsa in alimentele preparate in cuptorul cu microunde. Concluzia stiintifica a aratat ca prepararea la cuptorul cu microunde schimba nutrientii din mancare, schimbari avand loc si in sangele celor care consuma aceste alimente ceea ce cauzeaza deteriorarea sistemului uman. Studiul a fost facut alaturi de Dr. Bernard H. Blanc de la Institutul Federal Tehnologic din Elvetia si alaturi de Institutul Universitar de Biochimie din Elvetia.

La intervale de doua pana la cinci zile, voluntarii participanti la studiu, au primit una dintre urmatoarele variante de mancare pe stomacul gol : (1 lapte crud; (2) acelasi lapte gatiti conventional; (3) lapte pasteurizat; (4) acelasi lapte crud gatit la cuptorul cu microunde; (5) legume crude de la o ferma organica; (6) aceleasi legume gatite in mod conventional; (7) aceleasi legume inghetate si dezghetate intr-un cuptor cu microunde; si (8) aceleasi legume gatite la cuptorul cu microunde. Odata ce voluntarii au fost izolati, probe de sange au fost recoltate de la acestia inainte sa manance, iar apoi alte probe de sange au fost recoltate la anumite intervale dupa ce au mancat alimentele in cauza.

Schimbari semnificative s-au descoperit in probele de sange recoltate dupa ce au fost mancate alimentele gatite in cuptorul cu microunde. Acestea au implicat in special hemoglobina, colesterolul in special ratia HDL si LDL si limfocitele. Nivelele de hemoglobina au scazut iar nivelele de celule albe si colesterol au crescut, in vreme ce limfocitele au scazut. Toate aceste semne au indicat efectul de degenerare.

O bacterie luminiscenta (care emite lumina) a fost introdusa pentru a detecta schimbari energetice in sange. Cresteri semnificative au fost constatate atunci cand a fost expusa sangelui obtinut dupa consumul de alimente preparate in cuptorul cu microunde. Acest lucru l-a facut pe doctorul Hertel sa concluzioneze ca astfel de energii derivate tehnic este posibil sa fie preluate de om prin ingerarea mancarii.

Dintre toate substantele naturale , care sunt polare, oxigenul din moleculele de apa interactioneaza cel mai sensibil. Acesta este modul in care prepararea alimentelor la cuptorul cu microunde functioneaza. Aceasta frictiune violenta din moleculele apei din interiorul alimentelor. Acest procedeu difera total de metodele conventionale in care caldura se transmite din exterior spre interior.

Aceeasi deformare violenta care are loc in corpurile noastre cand suntem supusi radiatiei are loc si in moleculele alimentelor pregatite astfel. Insa aceste cuptoare mai produc si altfel de componente numite componente radiolitice care sunt creeate prin decompozitia moleculara ca rezultat direct al radiatiei.

Producatorii de cuptoare cu microunde insista asupra faptului ca alimentele preparate cu microunde nu au nivele semnificative ridicate de componente radiolitice , mai mari decat cele preparate conventional. Dar din cele prezentate aici cred ca este destul de clar ca acest fapt este o minciuna, este ca si cum ar zice cei de la McDonalds ca Big Mac nu este mult mai daunator sanatatii decat chifltelutele facute de bunica.

Si totusi exista niste intrebari care ridica suspiciune. De ce nu exista studii mai mari facute si in alte tari precum Statele Unite? De ce preocuparile vin mai mult in ceea ce priveste modul de manipulare a acestor dispozitive decat efectele lor directe?

Personal cred ca pentru cei care "controleaza" lumea si implicit sanatatea oamenilor, un astfel de adevar ar fi ca un inceput de avalansa. In momentul in care oamenii o sa realizeze ca au fost mintiti si otraviti atatia ani, ei o sa fie suspiciosi asupra mai multor lucruri din viata lor si o sa inceapa sa puna mai multe intrebari si o sa ceara mai multe raspunsuri. Acest lucru este evitat. Scopul lor este ca oamenii sa fie ignoranti, bolnavi si lipsiti de energie, pentru ca in eforturile lor disperat de supravietuire nu aiba timp sa isi puna intrebari de acest gen si astfel sa consume in continuare otravurile scumpe oferite si impachetate colorat.

Cautarea independenta a adevarului

Cu ceva ani in urma pe cand era in clasa a 6 a, un tanar admirabil din Cluj, care are acum 18 ani, a facut un experiment in cadrul unui proiect stiintific al scolii pe care o urma. Tanarul, pe numele sau Na'im Zerbes, si un prieten foarte apropiat, a gasit 12 voluntari dispusi sa participe la experimentul sau, carora le-a dat sa manance, timp de trei zile, pe rand legume in stare cruda, incalzite conventional sau incalzite la cuptorul cu microunde . Apoi a testat urina colectata de la fiecare a doua zi dimineata si a pus datele cap la cap . Binenteles ca rezultatele au aratat ca cea mai sanatoasa mancare este cea cruda pe cand cea mai nesanatoasa este cea incalzita la cuptorul cu microunde. Cu acest proiect tanarul Na'im, care studia in regim de invatamant la distanta la o scoala din Canada (avand mama canadianca si tatal roman ), a castigat premiul intai in toata Canada in cadrul unui concurs numit "Canada Wide Virtual Science Fair". Puteti citi mai multe despre experimentul sau pe acest link .

 

Incercari de a ascunde adevarul

In momentul in care doctorii Hertel si Blanc si-au publicat rezultatele, autoritatile au reactionat. O organizatie comerciala puternica, Asociatia Elvetiana de Distribuitori de Electronice Menajere si Industriale, l-au fortat in 1992 pe presedintele Tribunalului de la Sftigen, Berna, sa emita un ordin impotriva celor doi doctrori. In 1993, doctorul Hertel a fost condamnat pentru " intervenirea in comert" si i s-a interzis sa publice restul rezultatelor sale. Cu toate acestea Hertel nu s-a dat batut si s-a luptat pentru multi ani impotriva acestei decizii.

In cele din urma in 1998, Curtea Europeana a Drepturilor Omului de la Strasbourg, a inversat decizia hotarand ca s-a comis un abuz impotriva lui Hertel in 1993.

Cine a inventat cuptoarul cu microunde?

Exista mai multe surse in acest sens. Pe de o parte inventia ii este atribuita unui american , Dr. Percy Spencer, care in 1946 in timp ce experimenta cu o tehnologie radar a observat intamplator cum alimentele care erau in preajma se incalzeau. Pe de alta parte ii este atribuita unui engelz Leonard Gfoellner. Insa mai exista o ipoteza interesanta si anume ca acesta a fost inventat de nazisti. Poate nu era o varianta la care v-ati fi asteptat. Insa sa nu va duca acum imaginatia ca era o tehnologie menita sa ucida ci din contra chiar sa hraneasca. In timpul invaziei lor in Rusia, germanii ar fi elaborat aceste cuptoare ale caror avantaje permiteau rezolvarea multor probleme legate de prepararea meselor pe scara larga si a producerii de alimente intr-un timp foarte scazut precum si economisirea de combustibil pentru gatit. Dupa razboi, aliatii, americanii, englezii dar si rusii au gasit aceste cercetari medicale facute de nemti in acest domeniu pe care le-au transportat inapoi in tarile lor si le-au clasificat ca si secrete de stat. In vreme ce in America dupa asa zisa inventie a sa cuptorul cu microunde a ajuns sa faca miliarde, in Rusia acesta a fost interzis complet, iar in urma testelor pe care le-au facut, rusii chiar au transmis un avertisment international referitor la pericolele atat biologice dar si de mediu inconjurator.

Carcinogeni in mancarea preparata la cuptorul cu microunde

In cartea sa " Efectele radiatiei de la microunde asupra sanatatii " precum si in editiile din martie si septembrie ale revistei "Scrisoarea Pamantului", Dr. Lita Lee a facut afirmatia ca fiecare cuptor cu microunde scapa radiatii electromagnetice, denatureaza mancarea, si transforma substantele din alimente in produse toxice si chiar carcinogene. Alte cercetari citate in aceste surse au ajuns la concluzia ca aceste dispozitive sunt cu mult mai periculoase decat se crezuse pana atunci.

O serie de studii facute in Rusia a ajuns la concluzia ca substante cancericene sunt formate in toate alimentele preparate la cuptorul cu microunde. Niciun aliment nu a fost tinut in aparat mai mult decat necesar. Iata cateva astfel de rezultate:

• Carnea preparata la cuptorul cu microunde provoaca formarea de d-nitrosodientanolamide, un cunoscut cancerigen
• Laptele si cerealele preparate la cuptorul cu microunde isi transforma o parte din aminoacizi in carcinogeni
• Dezghetarea fructelor inghetate cu ajutorul microundelor, transforma glucoza si galactoza acestora in substante carcinogene
• Scurta expunere a legumelor, fie crude, gatite sau inghetate la cuptorul cu microunde, transforma alcaloidele din plante in carcinogene

Cercetatorii rusi au observat de asemenea si o accelerare a degradarii structurale a alimentelor si o scadere in nutrienti a acestora. Astfel, alimentele si-au pierdut intre 60 si 90 % din nutrienti. Au fost observate:

• Pierderea bio-disponibilitatii complexelor de vitamina B, vitamina C si vitamina E.
• Pierderea mineralelor esentiale precum si a altor factori lipotropici in toate alimentele testate.
• Diferite deteriorari a mai multor substante din plante, precum alcaloidele, glucozidele, galactozidele si nitrilozidele
• Degradarea nucleoproteinelor din carne.

Microundele ucid apa

Apa, elementul vital al vietii este afectat cel mai repede si in cel mai periculos fel de catre cuptorul cu microunde. Cum explicam mai devreme, apa este cea mai sensibila la interactiunea cu aceste unde si in consecinta este afectata si denaturata in mod fatal. Exista un experiment simplu in care peste o samanta tinuta in vata sau pamant se toarna apa incalzita intr-un cuptor cu microunde. Acea seminta nu va creste . Este un experiment care poate fi facut de oricine. O concluzie simpla este trasa : apa isi pierde proprietatile datatoare de viata. Daca ne gandim atunci ca oamenii sunt undeva la 70% , ne putem imagina ce efect au aceste radiatii asupra apei din interiorul nostru.

Radiatiile din cuptorul cu microunde se scurg

Poate ca a-ti auzit de pericolul rezultat din faptul ca din aceste cuptoare se scurg radiatii si atunci cand ele nu sunt pornite. Trebuie sa recunoastem ca acest risc era mai mare cu modelele mai vechi, cele mai noi fiind testate mai riguros. Adevarul este ca oricum exista scurgeri, admise si de institutiile de specialitate, prin geamul de privit, insa se spune ca nu sunt in cantitati periculoase. Deaorece expunerea la radiatii scade cu cat ne aflam la mai mare distanta de cuptorul cu microunde, este sugerat sa ne aflam mereu la o distanta destul de mare de acesta. Sistemele de siguranta necesare la fabricarea acestora sunt foarte stricte. Ele trebuie sa aiba doua sisteme independente care sa opreasca functionarea in caz ca usa se deshide si inca un sistem de monitorizare care sa opresca functionarea in cazul in care cele doua sisteme de inchidere nu mai functioneaza.Si cu toate astea, ar trebui sa credem ca suntem in siguranta. Insa dupa cum afirma o organizatie non-profit "Powerwatch" : " Chiar si in cazul in care cuptorul cu microunde functioneaza corect, nivelele de radiatie din bucatarie este probabil sa fie crescute si chiar mai mari decat cele emise de o statie de telefonie mobila aflata in apropiere. Amintiti-va de asemenea si de faptul ca microundele calatoresc prin pereti daca aparatele sunt lipite de acestia."Exista afirmatii cum ca un singur cuptor cu microunde lipit de peretele bucatariei, poate radia toate apartamentele din scara respectiva. Cu toate astea, s-a observat ca si daca stam la o distanta de un pas de cuptor suntem expusi la o cantitate de radiatii care a fost in mod clar legata de leucemie. Deci pentru cei care au un astfel de aparat, este de preferat sa nu stati in prejma lui prea mult, mai ales femeile insarcinate si copii. De asemenea datorita faptului ca ochii sunt foarte sensibili la radiatia provenita de la cuptorul cu microunde exista un mare pericol de cataracta.

13 motive sa-ti arunci cuptorul cu microunde

1. Continuand sa mancam alimente preparate in cuptorul cu microunde, vom suferi pe termen lung, in mod permanent, deteriorari neurologice (scurt-circuite ale impulsurilor electrice, depolarizarea si demagnetizarea tesuturilor nervoase);
2. Organismul uman nu poate metaboliza produsele necunoscute rezultate in urma supunerii alimentelor la cuptorul cu microunde;
3. Producerea de hormoni este oprita sau modificata, atat la barbati cat si la femei;
4. Eefectele produselor secundare rezultate in urma folosirii cuptoarelor cu microunde sunt reziduale (pe termen lung, permanente) pentru corpul uman.
5. Mineralele, vitaminele cat si alti nutrienti ai alimentelor preparate in cuptorul cu microunde, sunt reduse sau alterate astfel incat corpul uman ori nu poate beneficia de acestea ori absoarbe nutrienti alterati care ii fac rau in loc de bine;
6. Mineralele din legume, sunt transformate in radicali liberi cauzatori de cancer atunci cand sunt preparate la cuptorul cu microunde;
7. Alimentele preparate la cuptorul cu microunde provoaca tumori intestinale si stomacale. Acest lucru poate fi cauza cresterii ingrijoratoare a cancerului de colon in America, unde 90 % din populatie foloseste un astfel de aparat;
8. Consumul prelungit de astfel de alimente determina cresterea celulelor canceroase in sangele uman.
9. Consumul continuu de alimente preparate la cuptorul cu microunde determina deficiente imunitare grave in ceea ce priveste glandele limfatice si alterarea sangelui.
10. Alimentatia cu astfel de alimente provoaca pierderea memoriei, a concentratiei, instabilitate emtionala si chiar scaderea inteligentei.
11. Scurgerile necontrolate pot provoca leucemie si cataracta
12. Radiatiile se pot scurge prin pereti
13. Daca torni apa, care a stat pentru doar doua minute in cuptorul cu microunde, peste o samanta, aceasta nu va creste. 

 

Nu l-ai aruncat inca?

Cand vine vorba de cuptorul cu microunde, pe care trebuie sa recunosc ca l-am folosit in mod indelungat in studentie, imi vin in minte filmele cu Steven Segal care in situatiile extreme se ajuta de cuptorul cu microunde pentru a incropi o bomba artizanala, cu care reusea sa doboare vreo 10 "dusmani". Si imi pun niste intrebari, zic eu firesti pentru fiecare dintre noi... de ce am vrea noi oamenii sa avem asa ceva in casa? Si mai mult.. de ce am vrea noi oamenii sa ne preparam hrana in astfel de dispozitive?

 

Potrivit HealthyFoodHouse.com, acestea sunt efectele pe care cuptoarele cu microunde le au asupra mâncării:

• Degradează mâncarea și o „golesc” de nutrienți
• Radiațiile distrug și deformează moleculele din alimente, creând compuși radioactivi periculoși

Un studiu desfășurat în Statele Unite a arătat că persoanele care au consumat legume încălzite sau gătite la microunde au experimentat:

• Scădere a numărului de globule albe
• Scăderea a nivelului hemoglobinei
• Creștere a numărului de leucocite
• Creștere rapidă a nivelului colesterolului

 

 Cei care consumă în mod frecvent mâncare preparată la microunde s-ar putea confrunta cu următoarele probleme:

• Sistem imunitar slăbit
• Rezistență scăzută la infecții virale și bacteriene
• Cataractă
• Cancer

 

La începutul acestui an a circulat pe Internet un experiment făcut de o fetiţă din Marea Britanie. Avea două plante identice. Pe prima a udat-o cu apă de la robinet, iar pe cealaltă cu apă încălzită mai întâi în cuptorul cu microunde. După nouă zile floarea udată cu apă de la microunde s-a ofilit.

„Pentru că apa îşi pierde această capacitate de a da viaţă. Apa moare, se distruge.”, explică Alec Blenche, consultant în nutriţie.

Un experiment, de data aceasta pe oameni, a fost făcut de un tânăr din Cluj, care a şi câştigat premiul întâi în cadrul unui concurs ştiinţific din Canada cu acest proiect. A împărţit 12 oameni în trei grupe: unii au mâncat alimente crude, alţii alimente gătite tradiţional, iar ceilalţi mâncăruri gătite la microunde. După trei zile le-a fost testat pH-ul urinei.

Concluzia: Mâncarea crudă era cea mai apropiată de valoarea pH-ului sângelui şi a urinei. Mai exact, persoanele care au consumat alimente încălzite în cuptorul cu microunde aveau cel mai scăzut pH al urinei.

„Corpul nostru are un pH stabil la care trebuie să rămână. PH înseamnă potenţial hidrogen, asta înseamnă că pe o scară de la 0 la 14 unde 0 e cel mai acid, 14 este cel mai alcalin, noi ne situăm la 7.30.7,40. Dacă sângele nostru devine mai acid, din start e o platformă bună pentru boli şi alţi paraziţi care să se dezvolte în corpul nostru.”, spune Alec Blenche, consultant în nutriţie.

Este adevărat că nici acest experiment nu este relevant, însă o mulţime de cercetători au studiat efectele folosirii cuptorului cu microunde asupra sănătăţii.

„Unii autori au mai consemnat la cei care abuzează de cuptorul cu microunde şi o frecvenţă mai mare a alergiilor alimentare. Probabil că denaturează partea proteică din aliment, pentru că aceea este fracţiunea antigenică care poate declanşa boli alergice în organism”, precizează prof. dr. Pavel Chirilă, medic primar medicină internă.

Însă alergiile nu par a fi singura problemă.

„În anii 90, doi cercetători din Elveţia au realizat un experiment cu mai mulți subiecți voluntari cărora le-au dat să mănânce alimente gătite, fie tradiţional fie doar la microunde, pe o perioadă destul de lungă, jumătate de an sau chiar mai mult. Au observat că în sângele persoanelor care au ingerat alimente încălzite la microunde s-a constatat prezenţa unei scăderi a hemoglobinei, deci o tendinţa către anemie. De asemenea, alte efecte negative printre care cel mai important ar fi formarea micronucleelor, o caracteristică a cancerului”, explică lect. univ. dr. ing. Andrei Drăgulinescu, profesor în cadrul Facultăţii de Electronică Bucureşti.

Atunci când folosim cuptorul cu microunde, se produc anumite reacţii între moleculele ce alcătuiesc un material.

„Cu cât timpul de expunere este mai lung, cu atât efectul poate fi mai nociv.”, avertizează prof. dr. Pavel Chirilă, medic primar medicină internă.

Dar alimentele se încălzesc şi într-un cuptor clasic, aşa că cercetătorii au mers mai departe şi au făcut o comparaţie între diferite alimente încălzite la microunde şi într-un cuptor tradiţional.

„De pildă, în cazul usturoiului s-a observat că după numai un minut de expunere în cuptorul cu microunde, proprietăţile sale anticancerigene, aniinflamatorii şi toate celelalte dispar aproape cu desăvârşire. La fel şi la broccoli. Dacă usturoiul şi broccoli au pierdut din proprietăţi, nu acelaşi lucru s-a întâmplat cu laptele încălzit în cuptorul cu microunde”, spune lect. univ. dr. ing. Andrei Drăgulinescu.

Alţi cercetători au studiat compoziţia a trei bucăţi identice de brânză gătite diferit: prima în cuptor tradiţional, a doua şi în cuptorul tradiţional, şi în cel cu microunde, iar a treia doar la microunde. Calitatea nutritivă a brânzei a scăzut în toate cazurile.

„În primul caz, procentul cu care a scăzut era de vreo 4-5%, în al doilea caz 20-30%, iar în al treilea caz trecuse de 50 de procente. Deci chiar numai din cifrele acestea se poate vedea clar o diferenţă între cele trei moduri de gătire”, subliniază lect. univ. dr. ing. Andrei Drăgulinescu.

Studiile care fac legătura între folosirea cuptorului cu microunde şi apariţia bolilor sunt numeroase, dar deocamdată nu sunt suficiente pentru că Organizaţia Mondială a Sănătăţii să îl catalogheze drept un pericol asupra sănătăţii publice.